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簡単なのに本格的♪ゴルゴンゾーラのペンネ
by ネオレゾンの神くん
濃厚なゴルゴンゾーラチーズを使うと簡単なのに本格的なパスタに!
コツ、ポイント
ブルーチーズは癖があるので、あまり得意でない場合は生クリーム多めにしてもいいと思います。パスタはペンネでなくてもいいですが、味が濃いので普通のものよりタリアテッレやフェットチーネなどの太めのものが合うと思います。
材料
(1人分)
ペンネ
80~100g
ゴルゴンゾーラチーズ
50g
生クリーム
90g
ベーコン
30g
ベビーリーフ
お好みで
オリーブオイル
少々
バター
10g
塩
少々
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
友人からブルーチーズを頂いたので。お好みでパルメザンチーズなど、他のチーズをまぜてもOKです。
1.
ペンネを茹でる。
2.
ベーコンを切ってオリーブオイルで炒める。色がついてきたらゴルゴンゾーラ・生クリームを加え、弱火でチーズを溶かす。
3.
塩・バターを入れ味を調えたら、1で茹でたペンネをよく水を切って入れ全体に絡める。
4.
器に盛り付け、黒胡椒を挽きベビーリーフを飾る。
https://cookpad.com/recipe/5039020
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