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マクロビ☆豆腐と上新粉のよもぎ団子
by 今日の勝家御膳
白玉粉がなかったので上新粉で◎ 水の代わりにお豆腐を使うのでヘルシーですよ(๑•̀ㅁ•́๑)✧
コツ、ポイント
豆腐の量は生地の様子を見て加減してください☆ 小豆が万能なのであんを掛けただけで、あん以外にも、みたらしなどお好きな食べ方でどうぞ(*ˊ˘ˋ*)♪
材料
(作りやすい量)
よもぎ
あるだけ
上新粉
220g
木綿豆腐or絹ごし豆腐
270~300g
ID4991722のあん
適量
このレシピの生い立ち
よもぎを採ったので白玉団子にしたかったんですが、白玉粉がなかったので……(。^ω^。)
1.
さっと茹でたよもぎを包丁で叩きます。
2.
上新粉とよもぎをボウルに入れ、まとまり具合を見ながら豆腐を加減して加えます。
3.
ひとまとまりになった2を適当な大きさに丸めます。 その間に湯を沸かします。
4.
沸騰した湯に3を入れ、8分くらい茹でます(๑òωó๑)
5.
皿に盛り付けます(♡ˊ艸ˋ)♬*
6.
ID4991722のあん(できれば作り立て)を乗せたら出来上がり(๑•̀ㅁ•́๑)✧
https://cookpad.com/recipe/5039605
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