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オートミールクッキー
by 安田美沙子
リンククロスマガジンの連載に掲載中です。 BPなし、全粒粉をアーモンドプードルにアレンジ。
材料
(32枚分)
オートミール
200g
小麦粉
50g
アーモンドプードル
50g
ココナッツオイル
大さじ5
水
大さじ6
チョコ
100g
バナナ
2本
松の実
20g
このレシピの生い立ち
産後のお腹が空くのに、せっかくなら栄養のあるお菓子が食べたくて。。
1.
オートミール、小麦粉、アーモンドプードルを混ぜて、水、ココナッツオイルを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2.
バナナは、輪切りにして少し包丁の裏でたたいてつぶす。 チョコも包丁で細かくする。今回はクーベルチョコを使いました。
3.
バナナ、チョコ、松の実を生地に加えて混ぜ、天板にスプーンで落とした後、形を整える。
4.
170°cのオーブンで、20〜25分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/5039809
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