炒り豆腐♡たっぷりご飯にかけちゃって～！
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炒り豆腐♡たっぷりご飯にかけちゃって～！
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昔懐かしい味のお惣菜です。簡単にできて大人も子供も大好きなやさしい味です♡ ご飯にのっけて召し上がれ～♪
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材料：(４～５人分)
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| 【1】 豆腐は軽く水をきっておく。ニンジン、玉ねぎはみじん切りにする。 | |
| 【2】 鍋またはフライパンに油をひき、ニンジン、玉ねぎを炒める。 玉ねぎが半透明になったら鶏ひき肉を入れパラパラになるように炒める。 | |
| 【3】 木綿豆腐を手でつぶしながら入れ、顆粒だし☆調味料を入れ混ぜながら煮る。 |
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| 【4】 汁気がなくなってきたら味を整え、きざみネギを加え、最後にとき卵を入れ混ぜて（炒る感じ）出来上がり。 |
【コツ、ポイント】豆腐の水きりは軽くにしてください。最初は豆腐から出た水分で煮る感じになります。
【このレシピの生い立ち】行きつけの総菜屋さんにあった懐かしいおかずです。遠くてなかなか買いに行けないので自分で作ることにしました。 そしたら意外！やっぱ自分好みの味にできるから総菜屋さん超えたかも…♡ '08年12月3日皆様のおかげで話題入りできました♪
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