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♪辛ラーメンで油そば風♪
by 8haruharu8
辛さが魅力の辛ラーメン!時にはちょっとマイルドに食べたい!そんな時にぜひ!あと引く辛さにお箸が止まりません!
コツ、ポイント
粉末スープ半量でも十分な辛みがあります!ちょっと抑えたいという方は、さらに少なめにして、その分しょうゆで味を調整してください!おろしにんにくは火を通さないので食べた後の匂いが気になる方は控えめに♬
材料
(1人前)
辛ラーメン(麺)
1袋分
☆辛ラーメン(粉末スープ)
1/2袋
☆辛ラーメン(かやく)
1袋分
☆にんにく(すりおろし)チューブでも可
1かけ
☆しょうゆ
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
いりごま
適量
ねぎ
5センチ程度
卵黄
1こ
このレシピの生い立ち
熱々辛辛で食べたい辛ラーメンですが、たまには変わり種も…という夫の希望で、試行錯誤して考えました!
1.
麺を茹でるために、鍋にいっぱいのお湯を沸かす。沸かしている間に、☆を器に入れてよく混ぜる。
2.
ネギはお好みの大きさに刻む。
3.
1のお湯が沸いたら麺をお好みの硬さに茹でる。
4.
麺が茹で上がったら、ザルにあけ、湯切りする。
5.
4の麺を器に盛り、1の合わせた☆調味料を麺と和える。
6.
ねぎをちらし、卵黄を真ん中にのせる。お好みでごまをふりかけ完成!
https://cookpad.com/recipe/5041569
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