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うどん・おそばに☆つけ汁♬
by ♡りっくんママ♡
野菜たっぷり摂れます♡
コツ、ポイント
ごぼうは丸めたアルミホイルでよく洗って皮ごと使います。風味がいいですよ♡ きのこはしいたけでもおいしそう!お野菜の量は目安です(^^)
材料
(2人前(ママと幼児))
うどん
お好みの量
鶏もも肉
90g
人参
1/3本
ごぼう
1/2本
しめじ
1/3株
えのき
1/3株
長ネギ
1/3本
麺つゆ(3倍濃縮)
100cc
水
200〜250cc
しょうがチューブ
1cm程度
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
パパのいない休日のランチ。簡単で野菜がたっぷり摂れるつけうどんを食べたくて☆
1.
たっぷりのお湯でうどんを茹でて、冷やしておきます。
2.
材料を切ります☆鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
3.
野菜も食べやすくカット☆ごぼうは旨味があるのでよく洗って皮ごと使います。
4.
お鍋にごま油を熱し、カットした野菜を炒めます。しんなりしたら麺つゆ、水、しょうがチューブを入れます。
5.
鶏肉も入れて煮込み、火が通ったら出来上がり☆
6.
よく冷やしたうどんと召し上がれ♡
7.
2018.10.19 つけ汁うどん人気検索トップ10入り♡嬉しい〜(*^▽^*)感謝です♬
https://cookpad.com/recipe/5041887
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