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✿サーモンとほうれん草のクリームパスタ✿
by roses6477
ほうれん草タップリなので女性に必要な鉄分が手軽に美味しく摂れちゃいます♪
コツ、ポイント
ほうれん草はよ~く洗ってから茹でて下さい。サーモンぶつ切り便利ですが無ければ普通のサーモン(鮭)でもok。とろみが付き過ぎたら牛乳を加えて下さい!いい具合なら味付前に火を止めちゃって下さい。味の素は軽く2振り位です。
材料
(1人前)
パスタ
80~100g
サーモン(ぶつ切使用)
75g位
ほうれん草
1/4束
サラダ油
小1
バター
10g
小麦粉
大1強
牛乳
100cc強
塩・コショウ・味の素
各少々
粉チーズ
大1/2
このレシピの生い立ち
サーモンとほうれん草が沢山あって久々にクリームパスタが食べたかったから。
1.
タップリのお湯に塩小1位いれパスタを表示時間弱茹でる。この時ほうれん草もさっと茹で水にとり5cm長さに切り水気を絞る
2.
フライパンを熱しサラダ油を馴染ませてからバターを入れサーモンを炒め両面軽くこんがりしたらほうれん草を加えさっと炒める。
3.
中弱火にし小麦粉を振りかけ全体に馴染んだら牛乳を加えとろみがついてきたら塩コショウで味付けし味の素と粉チーズを加え火を止め茹で上がったパスタを加え混ぜ皿に盛る。
4.
サーモンのぶつ切り。無ければ普通の鮭1匹で皮をはぎ骨抜きをする。
https://cookpad.com/recipe/504288
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