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カレイの煮付け!ふっくら美味しい♪
by 愛健康家族
レシピID : 3475783でカレイの煮つけ 簡単!美味しい(^^♪
コツ、ポイント
落し蓋をして汁を対流させるように煮ます。 お魚の厚みで時間は調整してください。 この汁の分量で4~5切れは煮ることができます。 (お魚の大きさで調整してください)
材料
(3人分)
カレイ
3切れ
*お砂糖
大1.5~2
*酒
大2
*みりん
大2
*お醤油
大3~4
*水
1/2カップ
*ショウガスライス
1片
このレシピの生い立ち
柔らかなまぐろの角煮(レシピID : 3475783)のたれで煮ました。
1.
*印の調味料をお鍋に入れて沸騰させます。そこへカレイの切り身を入れます。
2.
落し蓋をして
3.
蓋をして中強火で8~10分位対流させるように火を通します。
4.
8分後こんな感じに仕上がりました。
5.
卵までしっかり火が通っていることを確認してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/5043332
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