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*大人味!珈琲マーブルパウンドケーキ*
by ありさrecipe♡
苦味と甘味が大人味!珈琲にあうカフェモカなパウンドケーキを考えました。プレゼントにも喜ばれる一品。簡単にできますよ!
コツ、ポイント
ココアを加えてコーヒーシロップを作っていますが、もちろんインスタントコーヒーのみでもシロップ作れます。苦味が加わりますがお好みです。
材料
(パウンド型 1本)
バター
100g
砂糖
100g
小麦粉
100g
アーモンドプードル
10g
ベーキングパウダー
3g
卵
2個
■
*コーヒーシロップ*
ココアパウダー
10g
インスタントコーヒー
10g
砂糖
10g
湯
30ml 大さじ2
このレシピの生い立ち
母の日のプレゼントに考えました!コーヒー好きの方にオススメです。
1.
オーブンを170度に予熱しておきます。
2.
クリーム状にしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまでまぜます。 その後、卵を3回に分けながら少しずつ加えて、混ぜます。
3.
小麦粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。プレーン生地は完成。
4.
別のボールで、コーヒー、ココアパウダー、砂糖、お湯を混ぜてコーヒーシロップを作ります。
5.
プレーン生地を半分に分け、片方にはコーヒーシロップ、アーモンドプードルを加えコーヒー生地をつくります。
6.
コーヒー生地にプレーン生地を合わせ、マーブル模様を作るために軽く混ぜ、そのまま型に流し入れます。 空気抜をしましょう。
7.
170度のオーブンで40分〜45分、焼きます。 10分焼いた所で、生地の真ん中に切り込みを入れると綺麗に焼き上がります!
8.
余熱が取れたら全体をラップで包み、半日から1日おいて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5044666
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