野菜たっぷり鶏味噌鍋
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野菜たっぷり鶏味噌鍋
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とにかく大量の野菜を取りたくて
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材料：(4人分)
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| 【1】 鶏ムネ肉：一口大、 白菜：短冊切り、 モヤシ：そのまま、 豆腐：一口大、 ごぼう：削ぎ切り、 ねぎ：一口大、 にそれぞれ切る。 | |
| 【2】 鍋に1と水・出汁の素・酒・みりんを加え、煮立たせる。あくが出て来るすくう。 | |
| 【3】 沸騰したら、味噌を加えて、弱火にして10分煮込んだら完成。 |
【コツ、ポイント】鶏肉、モヤシ、白菜から水と出汁が出てきます。 出来るだけ大量に作ることがおいしく作るコツです。
【このレシピの生い立ち】白菜とモヤシを使い切りたかったので。
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