ポタージュにアスパラを入れ栄養満点のスープにしました
コツ、ポイント
野菜の甘味を生かすように薄味にします
このレシピの生い立ち
子どもにアスパラを食べてほしくて
1.
アスパラは硬い皮の部分はピーラーで薄くむく
玉ねぎとじゃがいもは皮をむく
2.
材料をを一口大に切りボールに入れラップをし柔らかくなるまで加熱する
3.
加熱した野菜と水をミキサーにかけてペースト状にしなべに移す
4.
中火にかけ沸騰したら冷凍コーン牛乳 塩麹を入れ味を整える
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