文字サイズ:
小
中
大
印刷する
竹の子と水菜の白和え
by ユワリ*ユワリ
水菜も竹の子もシャキシャキです♫
材料
(2〜3人前)
木綿豆腐
150グラム
竹の子(下茹で済み)
1/2カット
水菜
4束
乾燥ひじき
少量
*白味噌
小さじ2
*白だし
小さじ2
*みりん
小さじ2
*しょうゆ
小さじ1
*すり白ごま
5グラム
このレシピの生い立ち
この時期竹の子をたくさんもらうので煮物以外にも何かと思い、水菜が安売りだったので作りました。
1.
豆腐をクッキングペーパーで包み500wで2分加熱する ひじきは戻しておきます
2.
水菜はさっと洗い食べやすい大きさにカットする
3.
たけのこも同様にカットする
4.
フライパンにお湯を沸かし沸騰したら竹の子、少ししてから水菜を入れさっとゆでてざるにあけ流水で冷やす
5.
調味料、豆腐をホイッパーですべて混ぜる
6.
戻したひじきにと水菜の水分をよく切りをあえて完成!
https://cookpad.com/recipe/5047520
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.