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艶うどんdeみずなっとうど~ん♫♬
by みみたぶぅ
茹で上がったうどんを温かいまま納豆と水菜でいただきます! 夏場はうどんを一旦冷やして同様に作れば、冷やしみずなっとうど~ん♫♬になります! 納豆好きには、たまらない1品!! ランチにいかがですか??
コツ、ポイント
だし汁でうどんを食べるわけではないので、特製つゆの粉末をすべて使うと辛いかもしれません。なので、納豆についているつゆは使わず、別のお料理にお使いください。また、大根おろし等をいれてもおいしいですよ♡水菜の代わりに貝割れ大根やサニーレタスでもおいしいです♡ 夏は、茹で上がったうどんを一旦氷水で冷やし、水気を切って、冷やしうどんにすると良いですよ(。→∀←。)♡
材料
(1人分)
艶うどん
1袋
納豆
1パック
水菜
お好きな分だけ
卵黄
1個分
☆からしorわさびor柚子胡椒or一味
お好みで
このレシピの生い立ち
艶うどんのモニターで当選したので、いつも作っているアレンジうどんを艶うどんで作ってみました!
1.
艶うどんは表示のとおり茹でる。 特製つゆの粉末は半分を器に入れておく。
2.
水菜は食べやすい大きさに切る。納豆はお好みの☆を入れ、特製つゆの粉末の残りの量の半分(1/4)と一緒に混ぜておく。(納豆についていつだしは今回は使わないでください。)
3.
うどんが茹で上がったら、さっとお湯を切り、器に入れて特製つゆをからませるように混ぜる。 水菜も軽く混ぜ合わせる。
4.
艶うどんの真ん中に納豆をのせ、その上に卵黄をのせて、出来上がり。 味が薄ければ、残りの特製つゆの粉末で調整してください。
https://cookpad.com/recipe/504928
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