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牡蠣をソテーするとふっくら美味しくなるので、タレにオイスターソースを使いダブル牡蠣で旨みをアップしてみました。さらにお酢を加えて味にしまりをつけさっぱり食べれるように作ってみました(*^.^*) 白ワインなどに合わせても美味しいです♪