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コリコリ感がくせになる ぬた。
by pumpoo
簡単なのに、お料理上手に思われる。嬉しいお料理です! 真かすべのコリコリ感がたまらない一品。
コツ、ポイント
かすべは、水かすべではなく、 必ず真かすべで作って下さい。 軟骨に沿うように切ると切りやすいです。
材料
真かすべ
一パック
ネギ
半分
酢
適量
砂糖
適量
味噌
適量
料理酒
適量
このレシピの生い立ち
お雛様のお祝いの日に、叔母から教えてもらったお料理です。 簡単で、体にも良い一品。 おもてなしにピッタリのお料理です。
1.
真かすべは、 一晩 酢に漬け込み冷蔵庫で保存します。
2.
キッチンペーパーで 真かすべの酢をふき取り、食べやすい大きさに切ります。
3.
細切りにしたネギと、真かすべを酢味噌で混ぜてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/505451
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