誰もが絶賛☆見た目よりかなりおいしい♪じゃがいもの美味しさはもちろん、新しいじゃがいもの食べ方発見♪ あっという間に完食です。
コツ、ポイント
じゃがいもはたっぷりの水で何度も良く洗いでんぷん質をおとします。
冷めても美味しいので、ほんの少しだけ気持ち濃いめに味付けします。味の素は必須です♪
このレシピの生い立ち
いつも行く居酒屋さんのレシピをアレンジしました☆
1.
じゃがいもは皮をむき、スライサーで『大根のつま』状態にする。
2.
①のじゃがいもは、良く洗いでんぷん質をおとす。
その後水切りしてしておく。
3.
明太子は、皮を剥ぎ、中身だけ取り出しておく。
4.
フライパンに油をひき、じゃがいもを入れ炒める。
5.
塩・味の素でほんの少しだけ気持ち濃いめに味付けをし、器に取り出す。
7.
11月1日話題入りしました☆ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/505759
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