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簡単絶品・普通のソース焼きそば
by ペチペチペーチ
市販の焼きそばを作る時に、水を入れずに丁寧に炒めると、絶品焼きそばになります。冷めても固まらないのでお弁当にもOKです。
コツ、ポイント
それぞれの具材を各作業工程できちんと炒めること。水を入れないので調味料は少な目にすること。
材料
(3人分)
焼きそば(マルチャン)
3袋
豚こま肉
200g
キャベツ
1/4玉
サラダ油
大1
塩コショウ
適宜
調味料(マルチャン付属のもの)
2と1/2袋
このレシピの生い立ち
市販の焼きそばで、水を入れるとべちゃべちゃになり、焼き感が出ないので、本来の焼くソバとするため、作り方自体をアレンジしました。
1.
キャベツをザックリと食べやすい大きさに切る。豚こま肉は大きいものは切って大きさをそろえる。
2.
焼きそばの麺をボウルに入れて熱湯で湯通ししてから、水洗いして水気をきっておく。
3.
フライパンを強火で熱して油をひき、肉を炒めて塩コショウする。続けてキャベツを入れてしんなりするまで炒める。
4.
3のフライパンに2の麺を入れて、全体に熱が入るまで、ひっくり返しながら炒める。
5.
4のフライパンを弱火にして、調味料を1袋入れて全体を混ぜてひっくり返す。3回繰り返す。
6.
調味料がまんべんなく麺に馴染んだら出来上り♪
https://cookpad.com/recipe/5057765
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