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豚ロース厚切りで!簡単!ポークチャップ♩
by 関綾花
ケチャップベースの味付けなので、子供も食べやすい味付けです♩(Instagram @ayaka_t0911)
コツ、ポイント
じっくりコトコト煮込むことで玉ねぎとケチャップの甘みが引き立ち美味しいおかずが出来上がります♩ お弁当のおかずにも使えそうです♩
材料
(2人分)
豚ロース厚切り
2〜3枚
玉ねぎ
1個
●ケチャップ
大さじ2と1/2
●ウスターソース(または中濃ソース)
大さじ2と1/2
●コンソメ
大さじ1/2
●はちみつ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●水
150cc
塩胡椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
無性にポークチャップが食べたくなり作ってみました。
1.
豚肉は筋切りをして、めん棒や肉叩きで叩いた後、塩を少しだけふって5分程度置いておきます。
2.
フライパンにサラダ油をひいて、①を両面軽く焼き目がつくまで焼きます。
3.
玉ねぎは細切りにし、②に加えて軽くしんなりするまで火にかけます。
4.
③によく混ぜた●を加えて、タレがとろとろするまで弱火〜中火で 20〜30分以上じっくり煮詰めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5058884
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