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セロリとベーコンのカレー風味炒め
by たけなぎ
セロリとカレー味って合うんです!!!ガーリックとベーコンの旨みがさらに美味しさを引き立てます!超簡単♪お試しあれ☆
コツ、ポイント
にんにくスライスは私は乾燥したものが家にあったのでそれを使いましたが、にんにくなら生のみじん切りでもチューブのものでも何でもいけると思います☆ セロリを入れてからは、しゃきっとした食感を残すために強火でさっと炒めるのがポイントです。
材料
(1人分)
セロリ
1本
ベーコン
2枚
カレーパウダー
適量
塩
適量
こしょう
適量
にんにくスライス(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
カレー味のものが食べたいと思い、その時冷蔵庫にあったセロリとベーコンを炒めてカレーパウダーで味付けしたら意外にイケる!ということで生まれたレシピです。超簡単♪
1.
セロリは葉っぱを取り、茎を横に1/4くらいに切って分け、それを縦に細切りにする。
2.
ベーコンを1cmくらいに切り分ける。
3.
フライパンに油をひき、にんにくスライスを入れ弱火であたため、油ににんにくの香りをうつす。
4.
にんにくの香りがして油があたたまったら、ベーコンを入れ、中火で、半分くらい火が通るまで炒める。
5.
セロリを加え、さっと炒めて、塩・こしょうを振り、最後にカレーパウダーを振って混ぜ合わせるように炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/506081
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