お弁当に☆白菜の芯で豚肉ロール by pumo

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/506156

白菜の芯を使って☆冷めてもおいしい甘めのしょうゆ味です＾＾ 08/02/18ピックアップレシピに選んでいただきました✿ リﾋﾟれぽも沢山いただいてますありがとうございます♬．:*+゜

材料： (１人分) 豚肉しょうが焼き用 ４枚 白菜の芯 １枚分 塩・コショー 適量 片栗粉 小さじ１ 酒 大さじ１ ●砂糖 小さじ１ ●しょうゆ 小さじ１ ●みりん 小さじ１ ●お酢 小さじ1/2 ごま油 適量

【1】 白菜の葉の部分は切り離します。芯の部分は４ｃｍ幅くらいに切りさらに繊維に沿って縦に細く切ります。
【2】 豚肉を広げ、塩コショーを振り、白菜をのせてきつく巻きます。片栗粉を軽くまぶします。（下にサランラップ敷いてます。作業台が汚れません。）
【3】 フライパンにごま油を熱し、巻き目を下にして焼きます。ひっくり返して全体に焼き目がついたら、お酒を加えフタをして１分～２分待ちます。
【4】 ●を合わせ、絡めます。
【5】 コロコロ転がしてツヤがでたら出来上がりです。
【6】 お弁当には半分に切って入れました。