薩摩芋を使って大きな爆弾コロッケを使ってみました。食べ盛りの子供も食べ応えがあって満足してぃます。
1.
薩摩芋350gを良く洗いラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンします。
2.
玉葱ゎみじん切りにしバターと一緒にレンジでチンします。ハムもみじん切りにして置きます。
3.
薩摩芋が柔らかくなったら熱いうちに皮剥きます。
ボウルに薩摩芋を入れ潰してぃきます。そこにレンジでチンした玉葱と
4.
ハム、塩胡椒、ナツメグを入れ混ぜ合わせます。
手で大きな丸を作り衣を着けて揚げます。
https://cookpad.com/recipe/5061903
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