サクサクカリカリ☆きつねじゃこご飯 by わんこmama

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/506219

カリカリに炒めたお揚げがサクサク、じゃこ入りで香ばしいご飯です♫♫

材料：

(２膳分)

【1】油揚げは１cm角にカットする。フライパンに油は引かず、油揚げを炒める。カリカリになるように炒めて下さい。
【2】水分が飛んだところでじゃこ＆ゴマも入れる。跳ねるので気を付けて。カリカリになったところで火を止めてから、かつお節を入れ、かつお節の上にお醤油をかける。
【3】２をご飯に混ぜて味見する。塩気が足りなければ、お塩をひとつまみ。お茶碗に盛り、大葉の千切りを乗せて完成です。
【4】備忘録さんが乾燥大根葉を混ぜ込んで作って下さいました。香りもよくて美味しそうです♪ ありがとう♡

【コツ、ポイント】じゃこやゴマはパチパチ跳ねるので、気をつけて。お揚げはしっかり炒めないとべたつきますので、カリカリサクサクに！お塩の代わりに塩昆布を加えてもおいしいと思います。

【このレシピの生い立ち】先日、きつねおにぎりと言うものを食べました。おいしかったので、さらに大好きなじゃことゴマをプラスして作りました。