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私の基本●焼うどん・チャンプルーのたれ
by marimac
甘しょっぱい味付けの焼うどんはいかがですか?懐かしさを感じる田舎のおばあちゃんの味です。素麺チャンプルーにもどうぞ。
コツ、ポイント
ブラウンシュガーは、計量スプーンにしっかり詰めて計って下さい。 ブラウンシュガーが底に沈みがちなので、料理に加える際には、改めて混ぜ合わせて下さい。 しっかりした味付けにするときは2人分、やさしい味付けには3人分を目安にして下さい。
材料
(2~3人分)
醤油
大さじ1(15ml)
日本酒
大さじ1(15ml)
オイスターソース
大さじ1(15ml)
ブラウンシュガー(三温糖)
大さじ1(15g)
胡麻油
小さじ1/2(2.5ml)
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていたものをきちんと計量してみました。
1.
材料を計量し、全て混ぜる。
2.
カラフル野菜たっぷりの焼うどん(レシピID : 5063402)を作りました。
https://cookpad.com/recipe/5063387
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