文字サイズ:
小
中
大
印刷する
艶うどん、辛ネギカレーうどん
by 花ミズキ
辛いものに辛いものを足して、とびきりHOTなうどんにしてみました。寒い今の時期にも、暑さ乗り切りにもいけるうどんです!
コツ、ポイント
卵は麺と同時に茹でると、やや固めの仕上がりになります。 半熟が好きな方は、投入時間をずらすとお好みに仕上がると思います(*^_^*)
材料
(一人分)
サッポロ一番艶うどん(マイルド和風カレーつゆ)
一袋
ねぎ
10センチ程度
卵
1個
☆豆板醤
小さじ2分の1
☆ごま油
小さじ2分の1
☆白いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
北米に住むお友達が、とにかく寒いとHOTは物が食べたくなる・・・・にヒントを得て、カレー味にさらに辛ネギを加えて、ホットなうどんにしてみました。体が温まります(*^。^*)
1.
お湯が沸騰したら、卵1個と麺を茹でる。
2.
ネギを2等分して、それを細い短冊切りにして、☆印の調味料とあわせてからめておき、辛ネギをつくっておく。
3.
麺が茹で上がったら、つゆの素を入れて、器にもり、上に先ほどの辛ねぎをのせ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/506368
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.