文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホッ!とろ~り☆ かき玉うどん
by ちょびころ
しょうがを利かせ、とろみをつけたおダシと とろとろのわかめとかき玉 で体もあったま~る♨ ちなみに HOT と とろ~り かけてます(笑)
コツ、ポイント
溶き卵を入れる時は鍋の中をひたすら混ぜながら加えると 卵が細かくなります! 後の工程で煮込むので つゆを入れるのを早めにしました
材料
(2人分)
サッポロ一番 艶うどん
2袋
卵
1個
わかめ
お好み量
薬味ねぎ
3~4本
おろししょうが
小さじ1/2位
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水
水
1000cc
このレシピの生い立ち
艶うどんのレシピを 体があったまるように!と考えました。
1.
ねぎは小口切り。 わかめも戻して大きければ細かく切る。 卵はといておく。 水溶き片栗粉を作っておく。
2.
鍋に艶うどん規定の分量の水を入れて沸かし、麺をゆでる。 3分たったら わかめ・つゆの粉を入れて溶き、水溶き片栗粉でとろみをつける
3.
そこに しょうがも加え、箸で混ぜながらとき卵を回し入れる。 ねぎも加えて完成!
https://cookpad.com/recipe/506389
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.