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柚子胡椒でさっぱりしたお漬け物を作りたかったので。 今回は握り拳大の大きなかぶを使いました。調味料はかぶが浸るくらいの量が目安です。 【酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1/2】を基準にして、かぶの量によって2倍3倍・・にするといいと思います。かぶの代わりに大根でもいいかな✿^^