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絹さや・人参・コーンの彩りソテー
by ちゅうさんの家
赤・黄・緑の色合いが美しいソテーです。
コツ、ポイント
3種の分量はお好みで、人参のシャキシャキ感、絹さやの香り、色のバランスが絶妙です。 バターの塩分だけで食べられます。
材料
(2人分)
絹さや
20本
人参(千切り)
太いものなら5センチほど
コーン缶
大さじ2
バター(有塩)
大さじ1
このレシピの生い立ち
絹さやを使った彩りのいいソテーを考えてみました。
1.
絹さやは軸の部分を取り、湯がきます。 中火で3分です。
2.
湯がき終わったものを縦半分に切ります。
3.
千切りの人参、コーンと一緒に炒める準備。
4.
フライパンにバターを入れ、3を強火で3分炒めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5067860
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