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HBで♡チョコレートクグロフ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/506893
外側さっくり、中ふんわり♫そんなに甘くないと思います。ホイップを添えて食べるとおいしい♡
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材料:(18cmクグロフ型)
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| 【1】 チョコレートは手で小さく割り、耐熱容器に入れてレンジ(600w)で3分加熱。取り出したらグルグル混ぜて、溶け残りも余熱で溶かす。 | |
| 【2】 アーモンドとバター以外をパンケースに(①は1番最後に)入れて生地作りコースでスタート。5分くらいしてからバターを入れる。 | |
| 【3】 生地が出来上がったら、ガス抜きをして丸め、10分ベンチタイム。 | |
| 【4】 きれいに丸め直し、真ん中に指で穴を開けて、少しずつ広げてクグロフ型に入るくらいの穴のドーナツ型にする。 | |
| 【5】 型のくぼみに1粒ずつアーモンドを置き、ずれないようにそっと④を型に入れてふんわりラップをかけて、2次発酵。 |
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| 【6】 180度で20~25分、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。 | |
| 【7】 お好みで、チョコレートでコーティングしても♡私はかわいく仕上げる自信がないのでやってません(笑) | |
| 【8】 切ったところ♡ |
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【コツ、ポイント】チョコは少し冷ましてから入れてくださいね。甘~いのがお好きな方は砂糖を増やしても。
【このレシピの生い立ち】最近クグロフ型にハマってるので。バレンタインだけど、お菓子作りは苦手だし。