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蕗(ふき)ご飯
by i_yokan
茹で、皮をむき、あく出しをしたふきを、塩味の炊き込みご飯にします。
コツ、ポイント
蕗の皮をむき、あくを出し終えるのに約1日かかります。 皮むきは ID:3166797 を参照ください。
材料
お米
2合
下ごしらえを終えたふき
150g~200g
食塩
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
蕗ご飯が食べたいな。
1.
ふきの下ごしらえをする。 ID:3166797 参照 約1日かかります。
2.
お米をとぎ、いつもの水加減にする。
3.
食塩を入れ、混ぜる。
4.
ふきを好みの大きさに切り、入れる。
5.
2~3時間後にご飯が炊けるように予約する。
6.
炊けたら軽くほぐし盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5072077
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