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ほうれん草とベーコンのルクエ蒸し
by つじつじまなまな
ルクエで簡単!手抜きだけど美味しくて栄養もある料理を!切ってレンジで温めるだけで完成します。
コツ、ポイント
卵を入れる時、ほうれん草が盛り上がっているとルクエからこぼれてしまうので、縁周辺のほうれん草は凹ませておきましょう。
材料
(2人分)
ほうれん草
3束
ベーコン
3~4枚
卵
2個
塩コショウ
適量
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
手抜きだけどサッと出来て、冷蔵庫に余っていたベーコンとほうれん草を使って作っていたレシピです!
1.
ほうれん草は3等分、ベーコンは少し厚めに切っておきます。
2.
ルクエにほうれん草の茎部分を敷き詰めたら、その上にベーコンを重ね、またその上にほうれん草、ベーコンと重ねます。
3.
最後に卵を落として塩コショウを振り掛けます。 卵はつまようじで数箇所穴を空けておきましょう。
4.
ルクエに水を小さじ2位入れたらレンジで2分半チンしてください。 蓋を開けて卵がお好みの硬さになっていたらOKです!
5.
軽く混ぜて更に盛り付けたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5073063
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