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♡辛ラーメンで韓国キンパ風海苔巻き♡
by SAKI♡
辛ラーメンを使って韓国のキンパ風海苔巻きを作りました^^お子様でも食べれるくらいの辛さなのでお弁当にも♪
コツ、ポイント
三つ葉の代わりにほうれん草や小松菜でも大丈夫です。砂糖はお好みで調整してください。
材料
(3本分)
辛ラーメン
1袋
人参
小1/2本
卵
1個
三つ葉(ほうれん草でも可)
1束
ご飯
お茶碗2杯分(多め)
ごま油
小さじ1
炒りゴマ
適量
砂糖
小さじ1
■
【トッピング】
〇マヨネーズ
適量
〇炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
「辛ラーメン」のモニターに当選したので、作ってみました♡家族も絶賛してくれたのでこちらで応募してみました^^
1.
辛ラーメンの袋麺を使用します。
2.
お鍋にお湯を沸騰させ、麺とかやくを加えます。3分30秒ほど湯がきます。※記載より短めです。
3.
湯がき終わったらザルにあげて、ハサミか包丁で麺を2~3㎝にカットします。
4.
人参を千切りにしておき、ラップをしてレンジで600W1分加熱します。
5.
三つ葉も適当な大きさに切り、軽く湯がいておきます。
6.
卵を溶かしておく。
7.
フライパンにサラダ油をひき、人参を軽く炒める。
8.
卵も加えてスクランブル状に炒めます。
9.
三つ葉も加えます。
10.
最後に麺を加えて、付属の粉も全て加えてしっかり混ぜ合わしたら火を止める。
11.
温かいご飯にごま油を回しかけます。※小さじ1くらいです。
12.
炒りごまと砂糖も加えます。
13.
麺と合わせ、混ぜます。粗熱を取り冷まします。
14.
まきすにラップをひき、焼のりに軽く全体に塩を振ります。※アジ塩使用しています。
15.
3/1程ご飯を乗せます。しっかり巻きます。
16.
まきすをはずし、海苔がなじんでから切り分けます。
17.
断面が色鮮やかでとっても綺麗です。
18.
最後にマヨネーズと胡麻をトッピングして完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5073323
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