鶏手羽元のニンニク煮込み
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鶏手羽元のニンニク煮込み
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これまたおかーちゃんがよく作っていたレシピ。おかーちゃんは近所のおばさんから聞いたらしい。すんごくうまい。世の中にこんなにうまいものがあったのかと思うよ。作り方もすごく簡単。
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材料：(2人分)
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| 【1】 ニンニクは薄切りにする。たくさん使うので粒の大きいのを使うと楽。 | |
| 【2】 鶏肉の水気をふき取って好みでコショウをふり、フライパンにて油（分量外）で焼く。まわりにいい焼色がついたらよい。うまそー。 |
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| 【3】 鍋に材料を全部いれる。ヒタヒタになるまで水を足す。時々混ぜながらフタをして煮る。 |
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| 【4】 最後はフタをあけて煮詰める。全体で1時間ぐらい煮る。水気が無くなってテリテリになるまで煮るのがコツ。 |
【コツ、ポイント】ベタベタするまで煮込んでね。
【このレシピの生い立ち】
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