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簡単☆ごま香るねぎとザーサイのレンジ蒸し
by ひ~ころ
火を使わず、レンジで簡単。暑い夏にもピッタリ(^^) ごま油の香りで食欲増進。おつまみにも。 ラー油無しならお子様もOK
コツ、ポイント
ねぎは白髪ねぎほど細くしない方がおいしいです。 ラー油はぜひ入れて欲しいです! ウチは子どもが居るので、取り皿に取ってからラー油をかけて自分好みにしてから食べてます。 ラー油をかけないと子ども達も喜んで食べてくれますよ(^^)
材料
長ねぎ
2本
ザーサイ
40g
かどやの純正ごま油 濃口
大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1
黒胡椒
少々
ラー油
お好みの量
★ささみ
2本
★酒
大さじ1
★水
大さじ2
★塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた「かどやの純正ごま油濃口」 色々試しましたが、やっぱり熱を加えると香りがたって良かったので火を使わず、簡単に出来るレシピを考えてみました。
1.
★をすべて耐熱容器に入れ、ラップをして600wで3分。 そのまま放置し、あら熱がとれたらほぐす。
2.
長ねぎは白髪ねぎを作るように千切り(白髪ねぎのように細くなくて大丈夫です) ザーサイも千切りにする。
3.
耐熱容器にねぎ、ザーサイ、ごま油、ガラスープの素、黒胡椒を入れて軽く和え、600wで2分~3分。
4.
シャキシャキが好きなら2分。 ちょうど良いのが2分30秒。 しっとりは3分。
5.
とり肉を加え、お好みでラー油を加え、和えれば完成。 味見して塩が足りなければ少し足して調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5075073
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