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大好きな苺ちゃんのクランブルケーキ抹茶味
by etoile
strawberry苺ちゃんのワンボール♡簡単コーヒークランブルケーキが大好きです。抹茶味を作ってみました。 ホワイトチョコと抹茶、そしてクランブルのアンサンブル☆最高(*^_^*) 写真は板チョコを使っています。
コツ、ポイント
ホワイトチョコは森永DARSがお勧めです。半分に切るとサイコロみたいなサイズになって、断面もかわいいしチョコの存在感があって良いかと思います。牛乳と混ぜる抹茶は苦味がお好きな方は大さじ3でも良いと思います。カロリーが気になるので初めマーガリンを100gで作ってみましたがしっとり感が少なかったので、130gで作り直しました。やっぱりこちらのほうがおいしいです。この際カロリーは気にせずに…"^_^"
材料
(18cmの丸型1個)
☆薄力粉
230g
☆砂糖
100g
☆抹茶
大さじ1
☆ベーキングパウダー
8g(小さじ4)
無塩マーガリン
130g
溶き卵
1個
★牛乳
大さじ5
★抹茶
大さじ2~3
ホワイトチョコ(森永DARS)
2枚(96g)
このレシピの生い立ち
苺ちゃんのクランブルケーキにハマり、クオカの抹茶がたくさんあったので抹茶味を試してみました。 想像通り、こちらもおいしかったのでレシピアップさせていただきました。
1.
ダースを包丁で一粒ずつ半分に切る。板チョコの場合は手で適当に割ってください。 ★印を抹茶のダマがなくなるまで混ぜておく。 オーブンは180度に予熱する。
2.
☆印を合わせて2度振るう。2度目は振るいながらボールに入れると良いです。
3.
2の上にマーガリンを小さく切って乗せ、指でつぶしながら、粉にすりこんでそぼろ状にする。
4.
こんな感じかな?
5.
4のなかから100gほど取り分けておく。残りの生地に溶き卵をいれゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
6.
1で用意したチョコを混ぜ、★印を入れさっと混ぜる。チョコは偏らないように均一に、抹茶はムラがあるままで良いです。
7.
ケーキ型にクッキングシートを敷き、6を入れる。生地が固めですが、平らにならしてください。
8.
5で取り分けていたクランブル生地を少しずつ取り指で平たくつぶしながら、7にまんべんなくかぶせる。
9.
180度のオーブンで40分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/507615
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