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にんじん大量消費☆にんじんとサバ缶炒め
by きょろまま、
簡単でにんじんをたっぷり食べれます(^O^)
コツ、ポイント
腸活ポイント→人参の食物繊維とベータカロテンは腸内環境を整えます。 サバ缶をツナ缶にしてもいいですよ。 味付けは味をみながら調節してください。 今回は人参が新鮮だったので皮つきのまま使いました。気になる方は皮をむいてください。
材料
にんじん
小5〜6本
サバ缶(水煮)
1缶
しょうゆ
ひとまわし
料理酒
ひとまわし
だし粉
小さじ1/2
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
姑から新鮮な人参をたくさんいただいた時にサバ缶と炒めたらいいよ~とざっくり聞いたので作ってみました。小なら5〜6本、中なら2本、大なら1本でどうでしょうか。
1.
にんじんをよく洗って皮付きのままスライサーで千切り 今回は直接フライパンの上でスライサーを使いました。
2.
油を入れ、しんなりするまで炒める。
3.
軽く水を切ったサバ缶を投入し、ほぐしながら炒める。
4.
調味料を入れながら軽く炒める。
5.
器に盛り、いりごまをかける。
6.
ピーラーでスライスしたものは こんな感じになりました
https://cookpad.com/recipe/5076456
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