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炊飯器で作るモチモチポンデケージョ
by なつぼうママ
白玉粉を使って手軽に作れます。おやつに良いですよ!
コツ、ポイント
白玉粉は出来るだけ細かくした方がダマになりにくいです。パン焼き機能のない炊飯器なら、普通の炊飯で焼き加減を見ながら焼いてください。
材料
(8個分)
白玉粉
100g
ベーキングパウダー
4g
卵
1個
豆乳
大さじ3
オリーブ油
大さじ2
塩
少々
溶けるチーズ
25g
黒ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
モチモチした食感のパンが食べたくて、オーブンがないので、炊飯器で作りました。
1.
白玉粉をビニール袋に入れて綿棒を転がして細かい粉にする
2.
白玉粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる
3.
卵を解きほぐし豆乳を加えて混ぜる
4.
2の粉に3を加えて粉ぽっさがなくなるまで混ぜ、さらにオリーブ油と塩を混ぜる
5.
溶けるチーズと黒ごまを加えて混ぜ、ひとまとめにしたら30分置く
6.
生地を8等分に分け丸める
7.
炊飯器の内釜に入れてパン焼き機能で20分焼き、裏返し再度10分焼く
https://cookpad.com/recipe/5077327
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