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湯葉と菜の花の柚子艶うどん
by ochikeron
鰹だしに柚子の風味が上品で贅沢♪心もカラダも癒してくれます。湯葉は低カロ&食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富でとってもヘルシー☆季節の野菜(菜の花)を添えれば一層風味豊かに味わえます ( 〃∀〃)
コツ、ポイント
うどんでも蕎麦でも、鰹だしベースのつゆに組み合わせて作ってみてください!柚子を忘れずに♪
材料
(1人分)
サッポロ一番「艶うどん(鰹だし)」
1袋
菜の花
2本
湯葉
1枚
柚子の絞り汁
適量
このレシピの生い立ち
艶うどんがモニター当選したので作りました。鰹だしに柚子を合わせたらマジ美味しかった~♪けどうどんは赤いきつねっぽかった(~~; 夕飯に作ったんだけどこれはランチ系の麺かも☆
1.
湯葉が半額!なわけで湯葉うどんに決定☆
2.
付属の特製つゆを器に入れる。
3.
お湯500mlを沸騰させ、麺を入れ4分煮、菜の花を加えて更に1分煮る。
4.
火を止め2の器に移しつゆと混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った湯葉をのせ、柚子の絞り汁をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/507807
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