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いつもはタネ周りはかじりつくか、周りをカットしてましたが、ドレッシング作るのにちょうどいい!と思い立ち、ピューレにしました。 今回は、タイ産マンゴーで作りましたが、どのマンゴーでも、食べごろのものならOKです。