簡単ﾍﾙｼｰ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ風ﾁｮｺｹｰｷ by
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簡単ﾍﾙｼｰ ﾊﾟｳﾝﾄﾞ風ﾁｮｺｹｰｷ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/508523
甘さ控えめ！キャノーラオイルでよりﾍﾙｼｰ♪甘いもの苦手な父も喜んで食べていました！普通のパウンドケーキのように油分＆お砂糖たっぷりではないので、チョコケーキは好きだけどカロリーが・・・って方にもお勧めですよ♪
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材料：(ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1本)
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| 【1】 オーブンは170度に余熱しておく。型にオーブンシートを敷いておく。ココアと薄力粉をBPと一緒にして２回ふるっておく。チョコレートを荒く砕いておく。（私は手でバキバキ砕いています）牛乳・キャノーラ油は室温にしておく（冷たいと膨らみ悪いです） | |
| 【2】 ボウルに卵を２個割り入れて、湯煎しながらミキサーで少しあわ立て、砂糖を３回に分けて入れながらしっかりあわ立てていく。（私はフライパンにお湯を用意して↑このようにやっています＾＾） |
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| 【3】 このくらいで最初の砂糖を入れる。 |
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| 【4】 しっかりあわ立ってきたら、泡だった卵の温度確認！暖かい～と感じるくらいで湯煎からはずして泡だった卵の温度が下がるまで高速でさらにあわ立てる | |
| 【5】 泡立ての目安は、爪楊枝が立つくらいで！このくらいあわ立ったら、あればブランデー・牛乳をささっと２～３回混ぜて、サラダ油も混ぜてください。混ぜすぎ注意！（混ぜる牛乳やオイルが冷たいと膨らみが悪いので注意） |
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| 【6】 ふるったココア＋薄力粉を２～３回に分けながらさっくり混ぜていく。（練らないようにさっくりとのの字に切るように～＾＾） |
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| 【7】 砕いたﾁｮｺを入れて２～３かい混ぜる。オーブンシートを敷いた型に入れて、１７０℃４０分焼いて、竹串刺して生っぽい生地がついてこなければ出来上がり♪まだ生地が付いてくるようなら焼き時間を増やしてください | |
| 【8】 大人向けには焼きあがり後暖かいうちに、ブランデーやラムなどを刷毛で表面に塗ると風味が増して美味しいです！（我が家はブランデー使用）カットするナイフにもブランデーをつけながらカットしてます♪ |
【コツ、ポイント】かなりお砂糖を控えめに、大人向けにしてあります！なので、お子様や甘党な方またﾋﾞﾀｰﾁｮｺを使用する場合、お砂糖をもう１０ｇ～２０ｇ増やしてください＾＾私はマフィン型でも焼いたりします。その場合焼き時間は紙のマフィンカップで１７０℃ ３０分くらいで焼いています♪また、１８×８㎝のﾊﾟｳﾝﾄﾞ型＋マフィンひとつとかで一緒に焼いて、ﾊﾟｳﾝﾄﾞは贈り物に、マフィンは自分にみたいな事もしています＾＾
【このレシピの生い立ち】ﾙｰﾋﾞｰさんのレシピが美味しくてよく作っていたんですが、甘いのが苦手・お酒大好きな父にバレンタイン用に出来ないかな？と思い作りました＾＾このレシピは大人な味ですが、お砂糖を増やせばお子様・甘党さんにも◎レーズンを入れたり、胡桃やナッツ類など入れても美味しいと思います＾＾
