旬の空豆と明太子の綺麗な色のサラダです。爽やかな柚子胡椒の風味と辛味がアクセント!
コツ、ポイント
空豆は茹で過ぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
畑の空豆が大量収穫出来た為、大量消費です。
1.
空豆の鞘をとり、皮に切り込みを入れ、2分塩茹でする。皮を除く。
ID: 5078931参照
2.
マカロニを塩茹でして、ザルにあげる。
オリーブオイルを馴染ませておく。
3.
皮を除いた明太子と柚子胡椒とマヨネーズとレモン汁をボウルに入れ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5086924
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