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ナスのグラタン♡トマトソース♡簡単
by sora♡saba
トマトの酸味でさっぱりと食べられます(*´ω`*) お野菜もたっぷり摂れますよ 仕上げにお好みでタバスコをどうぞ
コツ、ポイント
好きなお野菜をどうぞ(*´ω`*) トマト缶でも、パスタソースだったら楽チン! マカロニ入れてもいいし、アスパラ、ピーマンも美味しそー!ベーコンでも鶏でも行ける行ける! 冷蔵庫のお掃除に持ってこい(*´ω`*)
材料
(2人分)
ナス
2本
トマト
2個
玉ねぎ
1個
ウインナー
6本くらい
オリーブオイル
適量
ニンニク
1かけ
塩胡椒
少々
トマトケチャップ
適量
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけどメインになるオカズを…と悩んでたらはっとヒラメキ!有るものでちゃちゃっと(*´ω`*)
1.
ナスは半分に切って5ミリ幅位にスライスし、水に漬けておく 切り方はサイコロでも乱切りでもなんでもいいですよ(*´ω`*)
2.
玉ねぎは半分に切りスライス、トマトは湯むきしザク切り(汁気大事にとっておく)、ウインナーは斜めにスライスにします
3.
※ トマトの上から皮を切る程度に十字の切り込みを入れる 熱湯にトマトを入れ転がし皮が浮いて来たら水にとり皮を剥く
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだニンニクを加えゆっくりと香りを移す
5.
ウインナーを加え炒めウインナーの脂が出てきたら玉ねぎを追加する 塩胡椒を少しして透明になって来たらナストマトを加える
6.
全体を馴染ますように炒めたら蓋をし蒸し焼きにする
7.
しっとりと、水分が出て来たらトマトケチャップ、塩胡椒を足して味を整える
8.
グラタン皿にオリーブオイルを塗る ※ しなくてもいいがした方が洗うのが楽ですよ(*´ω`*)
9.
グラタン皿に出来上がった具を移し、チーズを上に乗せ、トースターで10分ほど焼く
10.
完成! 仕上げにバジルとかパセリがあったら色が綺麗ですね!!(*´ω`*) 青のりでもかけといたらよかったかな?笑笑
https://cookpad.com/recipe/5087181
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