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さんまのカレーソテー
by すまいるゆっきー
カレー味で子どもから大人まで食べやすい味になりました♪フライパン1つで出来ちゃうよん。
コツ、ポイント
さんまは身の方から焼いてください。皮が縮んじゃうのよ~。
材料
(2人分)
さんま
2尾
カレー粉
小1
バター
大1~2
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
パセリ(彩り用)
少々
このレシピの生い立ち
いつも作るさんまのソテー。味のバリエーションが増えないかしらと思ってカレー味にしてみました。ありです!
1.
さんまを開いて半分に切り、塩コショウをかける。その上にカレー粉を全体にかけ、小麦粉をまぶす。
2.
フライパンにバターを熱し、さんまを身の方から焼く。カリッと焼け、中まで火が通ったらできあがり!
3.
あれば彩りにパセリでも散らしてくださいな。
https://cookpad.com/recipe/508720
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