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ミツカン黒酢でさっぱり焼き
by ひろぉっち
大好きな茄子のはさみ焼きをミツカンの純玄米黒酢でさっぱりと仕上げてみました。
コツ、ポイント
材料
ミツカン「純玄米黒酢」
大1
なす
2本
豚ひき肉
100g
醤油
大1
小麦粉
大2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
黒酢あんかけや黒酢の酢豚がすきなので、大好きな茄子で作ってみました。
1.
なすを縦半分に切り、更に上を切り落とさず半分に切り、間に小麦粉をまぶして、塩コショウ少々をした豚ひき肉をはさみ、全体に小麦粉をまぶす。
2.
多めのサラダ油で中までしっかり火を通す。 焼きあがったらお皿に取り出して、焼いたフライパンに醤油と黒酢を入れてさっと火を通して焼きあがった茄子にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/508835
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