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最近体に良いと言われている「黒い食材」を一度にたくさん美味しく食べられるお料理を…と考えたレシピです。 黒い食材にはアントシアニン・イソフラボンが多く含まれ、高血圧、血糖値、便秘、冷え性を改善するそうです。せっかくなのでいつもの南蛮酢を体に良い食材で作ってみました。