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トマトとキュウリとちくわの塩昆布サラダ
by きららっち
サッパリしているので、メイン料理が脂っこいものの副菜として食べるのがオススメです♪
コツ、ポイント
塩昆布は、減塩タイプを使用しました。分量はお好みで調整して下さい。 作って直ぐに食べるより、冷蔵庫で味が馴染む程度に置いてから食べると美味しいです。
材料
(2人)
きゅうり
1本
トマト
1個
ちくわ
1本
醤油
大さじ1
お酢
大さじ1
砂糖
1/2
レモン汁
1/2
こしょう
少々
塩昆布
2つまみぐらい
このレシピの生い立ち
余っていた、ちくわを使って大好きなトマトサラダを作ってみました。
1.
キュウリを乱切りにする。
2.
トマトを食べやすい大きさに切る。 ちくわも食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルに、醤油、酢、砂糖、レモン汁、コショウを入れて混ぜる。
4.
③に、キュウリ、トマト、ちくわ、塩昆布を入れて和える。
5.
30分程、冷蔵庫に入れておきます。 キュウリ、トマトに味がしみて美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/5092000
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