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簡単♫♬絶品❤トマトのチキンカレー❤
by mirimiriri
このカレーを作り始めてからは、これが我が家のカレーになりました^^絶品です♡ 圧力鍋を使えば超短時間でできちゃいます。
コツ、ポイント
我が家の隠し味は、ウスターソースとケチャップを各小さじ1入れています。 玉ねぎから水分が出るので、200ccのお水で大丈夫です。 鶏モモ肉より鶏ムネ肉の方がヘルシーだし形が残るので私は好きです♡^^ トマトが苦手な方でも大丈夫♪
材料
(4皿分)
鶏肉(モモ肉でもムネ肉でも手羽元でもOK)
1枚
玉ねぎ
大2個
にんにく
1片
サラダ油
大さじ2
★トマト缶
1缶
★水
200cc
★ローリエ(あれば)
1枚
お好みのカレールー
100g(1/2箱)
お好みの隠し味
適量
このレシピの生い立ち
大好きなトマト缶を使って、短時間で大好きなチキンカレーを作りました。
1.
鶏肉は一口大、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにしておく。
2.
お鍋にサラダ油をしき、いい香りがするまで弱火でにんにくを炒め、鶏肉も加えて炒める。
3.
鶏肉の色が変わったら玉ねぎも加え、しんなりするまでよく炒める。
4.
★を加え蓋をし、弱火~中火でコトコト20分~30分。(圧力鍋の場合は6分加圧→圧が抜けるまで自然放置)
5.
弱火でカレールーとお好みの隠し味を加えて完成。
6.
❤2009/11/21❤ つくれぽ100人達成しました~♬♫ 皆様に感謝❤❤
7.
♡2014/03/20♡ つくれぽ1000人達成しました〜♡♡
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