しっかり味がついているのでごはんが進むから揚げ。お弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
煮詰める時間が長いと味が濃くなり過ぎます。様子を見ながら行ってください。
このレシピの生い立ち
社食の人気メニューを再現してみました。
1.
食べやすいサイズに切った鶏もも肉とaをビニール袋に入れ、よくもみ、10分以上おく。
2.
1に片栗粉をつけ、サラダ油を中温(170℃)に熱してこんがりと揚げる。
3.
鍋に酒、みりん、醤油を入れ、煮詰め、2の唐揚げを入れ、からめ、白ごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/5093425
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