文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リーフレタスとトマトのチーズサラダ
by 鈴木美鈴
酸味の中にほんのり甘いお子さん向けのドレッシングは、まろやかなパルメザンチーズをプラスする事とても食べやすいサラダです。
コツ、ポイント
・工程③からは、食べる直前にすると野菜のシャキシャキ感とパルメザンチーズのうま味がダイレクトに味わえます。 ・リーフレタスの他に、レタス、サニーレタスなどお好みの葉物野菜でもお試しいただけます。
材料
(2人分)
卵
2個
リーフレタス
5〜7枚(60g)
トマト
1個
★オリーブオイル・米酢
各大さじ1
★はちみつ
小さじ2
★粗びきこしょう
少量
パルメザンチーズ
大さじ1
クルトン
少量
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズを使ったサラダを作りたくて、考えました。
1.
ゆで卵を作り殻をむき、食べやすいように切る。トマトも食べやすいように切る。★を混ぜ合わせる。
2.
リーフレタスは冷水にさらし、パリッとしたらザルにあげ水気をきる。
3.
①②を加え、やさしく混ぜ合わせる。
4.
③を器に盛り付け、パルメザンチーズ、クルトンをちらす。
https://cookpad.com/recipe/5093493
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.