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手羽元甘辛煮♪
by つーmama。。
作り置きにも♪小さな子供さんは骨付きは食べにくいので鶏ももでもOKですが手羽元の方が美味しく出来ます!
コツ、ポイント
煮るときは弱火で!白ごまはたっぷりの方が美味しいです!
材料
(二人分くらい)
手羽元
8~10本
★薄口醤油
50cc
★酒
50cc
★酢
50cc
★砂糖
大3
みりん
50c
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
作り置き出来る肉料理で月に一回は作ってます。うちの子供は最後にタレをご飯にかけて食べてます。濃いめの味でご飯が進みます!
1.
フライパンに油をしき中火で手羽元の両面を軽く焼く。
2.
★をフライパンに入れてクッキングシートなどで落し蓋をし、フライパンの蓋をして弱火で煮る。15分経ったら肉をひっくり返す。
3.
ひっくり返したらまた弱火で15分煮る。みりんを加えて強火で5分程度タレをからめながら焼き、とろみと照りをだす。
4.
最後に白ごまをたっぷりふる。
https://cookpad.com/recipe/5097357
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