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アボカドとレモンの豆乳クリームパスタ
by ずぼらママ☆Rico
夏にさっぱりとしたクリームパスタはいかがですか^_^ポッカレモンで手軽に作れます♪
コツ、ポイント
薄力粉を入れてから、豆乳は少しずつ加え、その都度よく炒めて混ぜあわせるとダマになりません。 レモンがお好きな方 は多く入れても◎
材料
(1人分)
パスタ
1束
玉ねぎ
1/2個
ベーコン(ハーフサイズ)
2枚
アボカド
1/2個
オリーブオイル
小さじ2
薄力粉
小さじ1
豆乳
200ml
◯ポッカレモン
大さじ1
◯コンソメ顆粒
小さじ1
◯塩 胡椒
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
余った豆乳と大好きなアボカドを使って、さっぱりとしたパスタを作りました♪豆乳を牛乳にかえても◎
1.
玉ねぎとベーコンは、薄切りにする。 アボカドはさいの目に切る。
2.
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎに火が通ったら薄力粉を加え、炒める。
3.
豆乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにその都度よく混ぜる。調味料をいれ、最後にアボカドを加えサッと混ぜる。
4.
パスタを表示時間茹でる。 今回は生パスタを使用しました♪
5.
茹で上がったパスタをザルに上げ水気を切り、パスタソースと和え、皿に盛り付けてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/5098955
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